Katealde

Tradition og Kvalitet i hver eneste bid 

En af vores mest værdsatte leverandører er Katealde. Beliggende i den naturskønne navarresiske by Alsasua, ved foden af Urbasa-bjergkæden, har Katealde siden 1980'erne været dedikeret til at opdrætte og forarbejde høj-kvalitets moseænder. Deres kombination af traditionelt håndværk og moderne teknologi gør deres produkter til noget helt særligt.

Fra opdræt til produktion med bedre velfærd  

Katealde skiller sig ud ved deres engagement i hele produktionsprocessen, fra opdræt af ænder til færdige produkter. Med store åbne marker, hvor ænderne kan bevæge sig frit, sikres det, at dyrene vokser op under de bedste forhold. Denne omhyggelige pleje fortsætter hele vejen gennem produktionen, hvor den reneste tradition for lokkemad med kornmajs bevares, samtidig med at moderne teknologi anvendes for at opnå optimale resultater.

Kvalitetskontrollen er i fokus under hele produktion 

For at kunne levere produkter af højeste kvalitet til vores kunder, er hver eneste produktionsproces hos Katealde underlagt en grundig kvalitetskontrol. Der arbejdes under optimale hygiejneforhold, hvilket sikrer, at produkterne altid lever op til de højeste standarder. Dette kompromisløse fokus på kvalitet gør, at Katealdes produkter skiller sig ud på markedet og er elsket af kunder over hele verden.

Kombinationen mellem tradition og innovation går hånd i hånd 

En af de ting, der gør Katealde unik, er deres evne til at kombinere århundreder gamle håndværkstraditioner med de nyeste teknologiske fremskridt. Denne fusion af tradition og innovation gør det muligt for dem at skabe differentierede produkter, der ikke kun smager fantastisk, men også er sikre og pålidelige. Katealde deltager desuden i et europæisk forsknings- og udviklingsprojekt, der har til formål at sikre den mikrobielle kvalitet af fødevarer, hvilket understreger deres dedikation til sikkerhed og kvalitet.

Det rigtige valg af leverandør  

Vi er glade for at kunne tilbyde vores kunder produkter fra Katealde, en leverandør, der lægger vægt på både kvalitet, sikkerhed og tradition. Katealde tilhører desuden foreningen for håndværksmad fra Navarra, hvilket yderligere bekræfter deres engagement i at bevare og fremme lokale madtraditioner. Når du vælger produkter fra Katealde, vælger du ikke kun en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, men også en historie om omhu, passion og kvalitet.